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Shanghai Yixin Chemical Co., Ltd.
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食品グレード CAS 7758-29-4 ナトリウムトリポリフォスファート 食品添加物 白水晶 Na5P3O10 トリポリフォスファート STPP 乳製品用

プロダクト細部

起源の場所: 中国

ブランド名: YIXIN

モデル番号: YX-SJLSN

支払いと送料の条件

最小注文数量: 100kg

価格: 1140USD/T-1300 USD/T

パッケージの詳細: 25KGS、1000KGS

受渡し時間: 7日以内に

支払条件: L/C,T/T

供給の能力: 5000トン/月 - 10000トン/月

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仕様
ハイライト:

食品添加物ナトリウムトリポリフォスファート

,

食品用ナトリウムトリポリフォスファート

,

CAS 7758-29-4 ナトリウムトリポリフォスファート

製品名:
乳製品用トリポリフォスファートSTPP
CAS No.:
7758-29-4
einecsいいえ:
231-838-7
アプリケーション:
乳製品,ハンム,果汁飲料
Hsコード:
2835319000
M.F.:
Na5P3O10
融点:
622 °C
別の名前:
stpp
製品名:
乳製品用トリポリフォスファートSTPP
CAS No.:
7758-29-4
einecsいいえ:
231-838-7
アプリケーション:
乳製品,ハンム,果汁飲料
Hsコード:
2835319000
M.F.:
Na5P3O10
融点:
622 °C
別の名前:
stpp
記述
食品グレード CAS 7758-29-4 ナトリウムトリポリフォスファート 食品添加物 白水晶 Na5P3O10 トリポリフォスファート STPP 乳製品用

食品グレード CAS 7758-29-4 トリポリリン酸ナトリウム、食品添加物 白色結晶 Na5P3O10 乳製品用トリポリリン酸 STPP

1. 製品紹介

高純度白色粉末 94% トリポリリン酸ナトリウム(STPPと略されることが多い)は、さまざまな業界や用途で重要な役割を果たす無機化合物です。ポリリン酸塩のファミリーに属し、ナトリウムカチオン(Na+)とトリポリリン酸アニオン(PO₃³⁻)で構成されています。この多用途な物質は、酸性染料、洗剤、排水処理軟化剤、食品保存、およびさまざまな工業プロセスで広く使用されています。当社は、工業グレードの STPP と食品グレードのトリポリリン酸ナトリウムの両方を供給する中国のサプライヤーです。

 

トリポリリン酸ナトリウムの基本情報

製品名 STPP 工場供給 94%min トリポリリン酸ナトリウム
CAS番号 7758-29-4
分子式 Na5P3O10
EINECS番号 231-838-7
融点 622 ℃
別名 STPP
PH 9.3
分子量 367.864
HSコード 2835319000
用途 食品添加物、洗剤、染色、セラミックス、水処理

  迅速な見積もりについては、WhatsApp: 0086 15705596714 までお問い合わせください。


 

2. 白色顆粒純度 94% トリポリリン酸ナトリウム仕様

 

食品添加物トリポリリン酸ナトリウム仕様
項目 規格 結果
Na5P3O10 % 85.0min 95.06
P2O5 % 56.0-58.0min 57.44
不溶性 % 0.1max 0.01
Fe mg/kg 20max 5
As mg/kg 3max 1
重金属(Pbとして)mg/kg 10max 10
Pb mg/kg 2max 1

 


 

3. 食品グレード トリポリリン酸ナトリウムの用途

 

3.1. 食肉および乳製品:トリポリリン酸ナトリウムは、食肉加工において、肉を柔らかくし、その柔らかさと弾力性を向上させ、味を向上させるために一般的に使用されています。乳製品では、安定性を高め、乳製品の保存期間を延長することができます。


3.2. 缶詰食品およびフルーツジュース飲料:缶詰食品に使用されるトリポリリン酸ナトリウムは、水分を閉じ込め、保存期間を延長し、食品の味をより繊細にすることができます。フルーツジュース飲料では、泡の安定性を高め、保存期間を延長することができます。


3.3. ペストリーとパン:ペストリーとパンの製造プロセス中、トリポリリン酸ナトリウムは形状を維持し、軟化を防ぎ、味と香りを高めるのに役立ちます。


3.4. 揚げパンとインスタントラーメン:揚げパンの製造では、トリポリリン酸ナトリウムは揚げパンをよりサクサクしておいしくすることができます。インスタントラーメンでは、麺の弾力性と調理抵抗性を向上させ、調理と消費を容易にします。


3.5. アイスクリーム:トリポリリン酸ナトリウムは、アイスクリームの硬度と安定性を高め、溶けにくくし、味を向上させることができます。

迅速な見積もりについては、WhatsApp: 0086 15705596714 までお問い合わせください。


 

4. T乳製品におけるトリポリリン酸ナトリウムの役割は、主に以下の側面を含みます。

 
1. 加熱中の凝集の防止:トリポリリン酸ナトリウムは、加熱中の牛乳の凝集を効果的に防ぐことができます。牛乳には大量のタンパク質と脂肪が含まれており、加熱すると変性または凝集を起こし、牛乳のテクスチャと構造が変化する可能性があります。トリポリリン酸ナトリウムを添加すると、これらの成分と相互作用して安定した複合体を形成し、加熱中の凝集を防ぎ、乳製品の均一性と安定性を維持することができます。
 
2. 保水性の向上:トリポリリン酸ナトリウムは、乳製品の保水性を大幅に向上させます。タンパク質と結合することにより、乳製品の水分保持と保水性を高め、水の透過性を向上させることができます。これにより、乳製品は保管および輸送中に元の水分含有量を維持し、乾燥と脱水を防ぎ、乳製品の柔らかさと水分を維持し、味を向上させることができます。

 

食品グレード CAS 7758-29-4 ナトリウムトリポリフォスファート 食品添加物 白水晶 Na5P3O10 トリポリフォスファート STPP 乳製品用 0

迅速な見積もりについては、WhatsApp: 0086 15705596714 までお問い合わせください。


5. 注意事項

 

5.1. 適度な使用
食品グレードのトリポリリン酸ナトリウムを使用する場合は、食品の味と品質の低下につながる可能性のある過剰な添加を避けるために、実際のニーズに応じて適度に使用する必要があります。同時に、他の添加物との組み合わせにも注意し、化学反応や悪影響のある味を避ける必要があります。

 

5.2. 保管条件
食品グレードのトリポリリン酸ナトリウムは、直射日光や高温を避け、乾燥した涼しく換気の良い場所に保管する必要があります。同時に、製品の賞味期限にも注意し、使用前に包装の完全性と損傷がないか確認する必要があります。

 

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