食品級 ホワイト粒状ナトリウムトリポリフォスファート CAS 7758-29-4 Na5P3O10 STPP パンと肉用

食品グレード白色顆粒状トリポリリン酸ナトリウム、CAS 7758-29-4 Na5P3O10 STPP（パンと肉用）

1. 製品紹介

CAS 7758-29-4 白色顆粒状トリポリリン酸ナトリウム（STPPと略されることが多い）は、さまざまな産業や用途で重要な役割を果たす無機化合物です。ポリリン酸塩の一種で、ナトリウムカチオン（Na+）とトリポリリン酸アニオン（PO₃³⁻）で構成されています。この多用途な物質は、染色、洗剤、廃水処理軟化剤、食品保存、およびさまざまな工業プロセスで広く使用されています。当社は、工業グレードのSTPPと食品グレードのトリポリリン酸ナトリウムの両方を供給する中国のサプライヤーです。

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2. 白色顆粒状純度94%トリポリリン酸ナトリウムの仕様

3. 食品グレードトリポリリン酸ナトリウムの用途

1. 食品グレードトリポリリン酸ナトリウム（STPP）は、食品の味と食感を向上させることができます。トリポリリン酸ナトリウムは、食品をより繊細で柔らかくし、食品中のタンパク質の凝縮を防ぎ、その自然な味と食感を維持することができます。

2. 食品グレードトリポリリン酸ナトリウム（STPP）は、保水剤および保存料として使用できます。トリポリリン酸ナトリウムは、食品中のタンパク質、カルシウム、マグネシウムなどの金属イオンと結合して可溶性複合体を形成し、それによって溶液の硬度を下げ、食品の保水性と鮮度を高めることができます。

3. 食品グレードトリポリリン酸ナトリウム（STPP）は、膨張剤として使用できます。食品加工中に、トリポリリン酸ナトリウムはガスを発生させ、食品の体積と柔らかさを増加させます。たとえば、ケーキやクッキーなどの焼き菓子を作る場合、適切な量のトリポリリン酸ナトリウムを加えることで、製品の味と食感を向上させることができます。

4. 食品グレードトリポリリン酸ナトリウム（STPP）は、凝固剤として使用できます。トリポリリン酸ナトリウムは、食品中のタンパク質、デンプン、その他の成分を凝固させることができ、それによって食品の構造と安定性を向上させます。

5. 食品グレードトリポリリン酸ナトリウム（STPP）は、金属キレート剤およびpH調整剤として機能します。トリポリリン酸ナトリウムは、スケールや沈殿物の形成を防ぎ、食品のpH値を調整し、食品の安定性と食感を向上させることができます。

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4. 食品グレードトリポリリン酸ナトリウムの利点

1. 安全で信頼できる

食品グレードトリポリリン酸ナトリウムは、厳格な食品安全試験と認証を受けており、国の食品安全基準を満たしており、食品加工で安全に使用できます。同時に、食品中の重金属含有量を効果的に減らし、食品の安全性を向上させることができます。

2. 顕著な効果

食品グレードトリポリリン酸ナトリウムは、食品の品質、味、および構造を改善する上で顕著な効果があります。食品の保水性を効果的に改善し、食品のひび割れを防ぎ、食品の組織構造を改善し、食品をより美味しくすることができます。

3. 幅広い適用性

食品グレードトリポリリン酸ナトリウムは、肉、魚、豆、焼き菓子など、さまざまな食品の加工と保存に適しています。単独で使用することも、他の添加物と組み合わせて使用することもでき、さまざまな食品加工のニーズに対応できます。

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